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らぁ麺 めん奏心 (島田市)
らぁ麺 めん奏心
住所:静岡県島田市金谷栄町3538
TEL:0547-46-0160
営業時間:11:00~14:00(月~木曜)、
      11:00~14:00,17:30~20:00(金土日曜)(水曜定休)

前から行きたいと思っていたお店。
今日は大井川鐵道のSLの撮影を往路で切り上げ寄るつもりでした。
午前の部の終了間際にお店に到着。
この時間ならそんなに混んでいないだろうと思っていたのですが、店の外まで結構並んでいました。
30分以上待ってやっと食券が買えました。
既に品切れなのですが、煮干そばなら作ってもらえるという事なので、
煮干そばを私が醤油、妻が塩で頼みました。

調理場を取り囲むようにレイアウトされたカウンターに座りラーメンが来るのを待ちます。
厨房には結構な人がいて手際良くラーメンを作っています。
暫くすると、ラーメンがきました。
煮干そば(しょうゆ)
煮干そば(しょうゆ)780円

スープを口にします。
九十九里産青口大羽煮干の味が効いた丸鶏100%スープは醤油味と絡み深いコクのある味わいです。
麺はストレート細麺で、しっかりとした歯ごたえが心地良い食感で美味しい。
肩ロースのチャーシューはやわらかくて美味しいです。
地元島田の自然卵を使った煮玉子はトロッと美味しく、抑え目の味付けが良いです。
太めの歯ごたえのあるメンマ、海苔、ネギがその他の具材です。

とても美味しいラーメンでした。
次は他の味も食べてみたいですね。

2013年3月3日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺屋 燕 (島田市)
麺屋 燕
住所:静岡県島田市野田1116
TEL0547-34-2223
営業時間:9:00~15:00

今回も大井川鐵道にSLの撮影前に立ち寄った。先週に続いての訪問になる。
ホント、お気に入りのラーメン店です。
開店の10分前位に到着。今日は一番乗りでしたが、開店時間が近づくにつれ人が集まってきました。
開店時には5~6名いたでしょうか、朝から人気があります。
今日はつけ麺を食べてみようと思い、醤油味の和風つけ麺を頼んだ。
和風つけ麺
和風つけ麺750円
麺をつけダレに入れて啜ります。
冷やされた細麺が、暖かなつけダレに絡み、なんとも言えぬ食感です。
タレは魚介類のだしが効いています。
ここの通常のラーメンはこっさり(こってり+さっぱり)で朝からでもいけますが、このつけ麺は更にさっぱりです。

2009年4月4日訪問

麺屋 燕 (島田市)
麺屋 燕
住所:静岡県島田市野田1116
TEL0547-34-2223
営業時間:9:00~15:00

大井川鐵道にSLの撮影に出かける、そんな時は朝、ここに寄ってから撮影に向う。
今日も行きました。朝9時から開店しているのが、良いです。

さて、ラーメンですが、味(塩、しょうゆ)は別として、こっさりそばを食べれば、つけ麺以外のメニューは一通り食べた事になります。っと言う事でこっさりそばを頼みました。
こっさりそば
こっさりそば700円+とろとろ煮たまご100円
まずはスープをひとくち、口の中に魚介系の味が広がります。
ストレートな細い麺が口当たり良し、スープを啜りながら食べているとまろやかな旨みが広がってきます。
ここのしょうゆ味はこっさりそばが一番かもしれません。
しかも、こってり感がありあっさりな感じは朝からでもガッツリいけます。
トッピングしたとろとろ煮たまごは箸でつかむとクッとへこみ、黄味はトロトロでいつも期待をうらぎりません。

2009年3月28日訪問
麺屋 燕 (島田市)
麺屋 燕
静岡県島田市野田1116
TEL0547-34-2223
営業時間:9:00~15:00

大井川鐵道の撮影が上手くいかず、3週続けて行く事になった。
今回は妻が同行するというので、燕でラーメンを食べる事にした。
これで3週続けて燕に通った事になります。
今回私は燕極旨ねぎ麺にしてみました。妻はこっさりそばです。
それぞれにとろとろ煮たまごをトッピングしました。
極旨ねぎ麺塩
燕極旨ねぎ麺(塩)770円+とろとろ煮たまご100円
今回も美味しくいただきました。
さっぱり系で細めん、朝から難なく食べられます。

2009年3月7日訪問
麺屋 燕 (島田市)
麺屋 燕
静岡県島田市野田1116
TEL0547-34-2223
営業時間:9:00~15:00
麺屋燕

今週も大井川鐵道の撮影に出かける。
先週立ち寄った燕のラーメンが美味しかったので、ラーメン好きの長男も一緒に連れてきた。
今回は数量限定のスペシャルちゃっちゃ麺を私がしょうゆ、長男が塩でいただいた。
スペシャルちゃっちゃ麺(しょうゆ)
スペシャルちゃっちゃ麺(しょうゆ)820円
燕ラーメンと違って、こちらは背油も入ってます。
さっぱりしてますが、まろやかな感じの醤油味がこれまた美味しいです。
前回の塩味より、私はこちらの方が好みかな。
とろとろ煮たまごも、味がしみこんで美味しい。しかも黄味がとろとろです。
いや~ぁ、また来よう。

2009年2月28日訪問
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