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こむぎ (埼玉県越谷市)
こむぎ
住所:埼玉県越谷市越ケ谷2-8-22
TEL:048-940-6608
営業時間:11:00~15:00*18:00〜20:30

出張でまた行く機会があったので、ランチに立ち寄りました。
店の外には7人ほど並んでいました。
30分くらい待って店内へ案内されました。
食券を買って、今回は店内で待つことなくカウンター席へ案内されました。
前回は塩味にしたので今回は醤油味、食券を渡してラーメンを待ちます。
暫く待ってラーメンがきました。
醤油中華そば_こむぎ
醤油 中華そば750円


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

こむぎ (埼玉県越谷市)
こむぎ
住所:埼玉県越谷市越ケ谷2-8-22
TEL:048-940-6608
営業時間:11:00~15:00*18:00〜20:30

出張先でのラーメン店を検索。
いってみると店外に7人ほど並んでいました。
列の最後尾について待ちました。
30分以上待ってやっと店内から呼ばれました。
食券を買って食券を渡し店内の待合席でまた待ちます。
カウンターのみで、8人ほどの席数でした。
席に案内されしばらく待つとラーメンがカウンター越しにきました。
塩中華そば_こむぎ
塩 中華そば850円


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺屋 たつみ 喜心 (埼玉県秩父市)
麺屋 たつみ 喜心
住所:埼玉県秩父市宮側町19-1
TEL:0494-24-6683
営業時間:11:30~14:00・18:00~20:00

駐車場に車を停めてお店に向うと6人くらいの行列が出来ていました。
開店は11:30のようで、到着したのは少し前でした。
2~3分遅れて開店した際には10人以上の列が出来ていました。
入り口が開き、順番に食券を買い始めました。
この日は土曜日で、土、月曜日限定ラーメンもあったようです。(後で気がつきました)
初めてなのでよくわからないので券売機から、私は味玉ラーメン、三男はラーメンを頼みました。
順番につくり始め、少々時間がかかってからラーメンがきました。
たつみ味玉
味玉ラーメン780円

まずはスープからいきました。
オイリーな口当たりに魚介系の旨みがたっぷりと感じる味わいです。
麺がストレートな中太麺ですが、口あたりが絶妙です。
自家製で上下はモチモチ感のあるうどん粉、真ん中の層はシコシコ感のある準強力粉を使った三層構造になっているとの事です。
チャーシューはそれ程脂ぎったものではありませんが、柔らかくて大きく程好い厚さで満足感ありますね。
味玉もしっかり味がしみこんで柔らかく美味しかったです。
何といっても、麺の食感が忘れられないラーメンでした。

2009年8月8日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

奥我(おうが) (埼玉県皆野町)
奥我(おうが)
住所:埼玉県秩父郡皆野町大字下田野1337-5
TEL:0494-62-3036
営業時間:11:00~14:00・17:30~23:30 (平日)
       11:30~23:30(日・祝祭日)
奥我_店
秩父鉄道のSLを撮り終え、昼食はラーメンを食べる事にした。
以前、長瀞の対岸の裏道?沿いに見かけないラーメンの幟を発見し、一度寄ってみたいと思っていた。
営業中のようなので店内に入ると、やはり新しかった。
壁にはこんな事が書いたパウチ記事があった。
『実力店の出店が目立つ秩父界隈に、「白河拉麺」を銘打つラーメン店が登場。元々は東京で営業をしていたが、新たにメニューを加え移転オープンした。白河を名乗るのは、使用している麺が白河直送の多加水麺だから。そして注目すべきはその麺を使用した赤・白の創作拉麺。パスタ風のトッピングに、バランスのとれた味わいは絶品だ。』
白河拉麺って良くわからないし、メニューが結構ありましたので、店員さんにお薦めを聞いた所、坦々麺との事。
でも、パウチ記事に写真が記載されていたのは醤油ラーメンと赤拉麺。
赤拉麺の写真をさして、このラーメンは?と聞いてみたら、トマトスープのラーメンですとの事。
赤拉麺にしてみました。
麺の太さも細麺と太麺、どちらにしますか?と聞かれたので太麺にしてみました。
赤拉麺
赤拉麺850円
まず、スープを啜ります。トマトの味が口に広がります。スパイシーな塩トマトスープです。
あさりやイカなどの魚介類も入ったパスタ風のラーメンですね。
麺はツルツルでした。
半熟玉子は柔らかく心地よい口答え、味付けされていないのでスープと一緒に美味しく頂きました。
チャーシューは脂身がないのですが柔らかいです。

入店時は4人位しかお客がいなかったのですが、私が食べている間に10人位入ってきたでしょうか。
結構、繁盛しているようです。
次は醤油ラーメンかお薦めの坦々麺を食べてみたいと思います。

2009年4月11日訪問
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