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あった亭 (御殿場市)
あった亭
住所:静岡県御殿場市新橋1536-2
TEL:0550-83-0901
営業時間:11:30~14:30・17:30~20:30(木曜定休)

三男のサッカー練習試合が御殿場で昼からあり、会場まで送り届けた後、妻とラーメン屋へ寄った。
グルNAVIやラーメンブログで紹介されていたこのお店、なかなか寄る事が出来ずにいたのですが、今回は駐車場も空いていて、すんなり入れました。
店内は5人組のお客さんが1組いました。私たちがラーメンを食べ始めた頃から続々と入ってきて、店内はいっぱいになっちゃいました。タイミングは良かったかもしれません。
壁に貼ってあるメニューから、私は限定のとろろじゃこ正油を、妻は帆立味塩らぁめんを注文しました。
店は主人一人で切り盛りしていて、先客のラーメン5人分を作っていたので少々時間がかかってラーメンがきました。
とろろじゃこ正油
和風とろろじゃこ正油780円

和風を感じさせるさっぱりとした薄味で、物足りなさを感じましたが、ふわふわと浮いた山芋や沈んでいるじゃこと椎茸を絡めると、和風の旨みが出てきます。
麺は細めのストレート麺でスープにマッチしています。
2枚入ったチャーシューも脂がのって、程好い歯ごたえがなかなか良かったです。
他に、メンマや2種類のネギが入った、さっぱり和風ラーメンでした。

2009年10月31日訪問

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

小川屋 (新潟県燕市)
小川屋
住所:新潟県燕市井土巻3-209 
TEL:0256-47-7838
営業時間:11:00~15:00・17:00~2:00(平日)
       11:00~2:00(土、日曜、祝日)

新潟県三条市へ出張でした。
三条・燕両市には多くのラーメン店がひしめき合い、現在全国にある「チャッチャ系」の元祖とも言われる『燕三条系ラーメン』と呼ばれるラーメンがあるらしい。
ウィキペディア(Wikipedia)によると、
『麺はうどんと見間違えてしまうほどの極太麺を使用。煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、やや醤油味の濃いスープに、丼から湯気が上がらないほどに大量の豚の背脂が掛けられるのが特徴。長ネギの代わりに玉ネギのみじん切りが薬味として使用される店も多い。また乗せられる背脂の量に応じて、「大油」・「中油」とメニューが区別されている店舗もある。』
との事である。
宿泊する燕三条駅付近で、2店ほど目星をつけておいたのですが、どちらも閉まってました。
諦めた矢先、ホテルの近くに営業しているお店がありましたので立ち寄りました。

入り口の券売機で『ラーメン』を選びました。『鶏骨』『豚骨』と2種類あったので『豚骨』を選びましたが、実はスープは3種類あるようで、目につかなかった『アゴ』を食べてみたいと後から感じました。
「鶏骨仕込み」は鶏ガラや野菜からとったあっさりスープ。「豚骨仕込み」はこってり系だが、臭みがなくまろやか。「アゴ(トビウオ)仕込み」はさっぱり系ながら深みがある。との事です。
席について、しばらくするとラーメンがきました。
豚骨ラーメン
ラーメン(豚骨)650円

背脂が入ったスープはさっぱりというより薄味でした。酢を入れてまろやかさを増して頂きました。
麺は中細麺でいわゆる『燕三条系』とは違うものでした。柔らか目にゆでられていて、個人的には細い麺は固めが好きなので残念でした。「ゆで加減はご希望に応じられません」との表示が店内にされていました。
チャーシューは脂がのって、とても柔らかく、絶品でした。
3~4時間煮込んだ肩ロースを秘伝のタレに漬け込んだ自信作のようです。

2009年10月27日訪問



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

味噌屋 清兵衛 富士店 (富士市)
味噌屋 清兵衛 富士店
住所:静岡県富士市津田54-1
TEL:0545-57-2772
営業時間:11:00~2:00

久々にここの味噌ラーメンが食べたくて、妻と寄ってみました。
駐車場には『ぶたみそ』や、『秋味噌』の幟があり、何にしようか迷いつつ店内に入りました。
『秋味噌』は11月30日迄の限定メニューのようなので、店内に入った時にはこれに決まりました。
ここは、まず券売機で食券を買います。券売機に向うと店員さんが応対にきました。
静岡東部で使える携帯クーポン『しずポケ』に、この店の煮玉子サービスクーポン券がありますが、『辛ネギ味噌』を注文の場合限定なのですが、『秋味噌』注文でもサービスしてくれるか応対に来た店員さんに聞いてみました。
二つ返事でサービスしてくれました♪ 
そんな訳で、妻も私も秋味噌の食券を券売機で購入し、席につきました。
結構、お客さんが入っていましたが、少し待つとラーメンがきました。
清兵衛_秋味噌
秋味噌860円

ニンニクの香りが、ぷ~んとしていて食欲をそそります。
まずはスープからいきます。ピリッと辛味が効いていて、濃厚な味噌味です。
ラーメンにのっているバターを全体に溶かすと、スープがよりまろやかになりました。
麺はちぢれ太麺で濃厚な味噌スープと良く合います。
脂がのって柔らかいバラチャーシュー、太くてしっかりしたメンマ、大きめの海苔、タップリコーンにしめじ、人参などの秋の味覚が入り、とっても具沢山なラーメンです。
そして、特別サービスしてもらった煮玉子の黄味はとろっと半熟で美味しかったですね。

ボリューム満点でお腹一杯になっちゃいました(^^ゝ

2009年10月23日訪問



テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺処 田ぶし 沼津店 (沼津市)
麺処 田ぶし 沼津店
住所:静岡県沼津市花園町3-3
TEL:055-928-5011
営業時間:11:00~23:00

会社帰りに所用で寄り道をしました。ラーメンを食べて帰ろうと思い、寄ったのがここ。
前回食べたラーメンがなかなか美味しかったのと、寄り易いルートだったのです。
19時過ぎでしたが、駐車場にも難なく停められました。
平日の夜は比較的空いているのでしょうか。
店に入り券売機で食券を買います。1日30杯限定の九十九里煮干そばがあればラッキー!なんて思っていましたが、やはり売り切れでした。
今回は熟成醤油ラーメンの食券を買い、カウンターにつきました。
大盛りサービスどうしますか?と問われ、お願いしますと反応してしまいました。
結構ボリュームがあり、前回お腹一杯になっちゃいましたが、美味しさに負けて今回も大盛りに・・。
先客のつけ麺を3つほど捌いてから、私のラーメンがきました。
田ぶし熟成醤油
熟成醤油らーめん700円

マイルドで濃く深い豚骨スープに若干甘みのあるまろやかさは醤油とは思えない熟成された味です。
半分ほど食べて、いつもの様に酢を足したのですが、まろやかさがプラスし味に厚みが増しました。
柔らかくて香ばしい穂先メンマは最高だし、チャーシュー煮玉子などの具材も美味しかったですね。

2009年10月21日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

丸源ラーメン富士インター店 (富士市)
丸源ラーメン 富士インター店
住所:静岡県富士市日乃出町7
TEL:0545-55-2227
営業時間:11:30~1:00

出張帰りに新幹線最寄り駅まで妻に迎えに来てもらった。
自宅へ向う途中、久しぶりに丸源ラーメンに寄った。
ここでも様々なラーメンを食べましたが、やっぱり頼むのは肉そば。
妻も私も肉そばを頼み、ラーメンがくるのを待ちました。
お客さんは程好く入っていて、暫らくすると肉そばがきました。
丸源肉そば
肉そば682円

豚バラ肉の薄切りがのったラーメン、その上のオレンジ色の柚子胡椒おろしをかき混ぜてスープを啜る。
豚骨系醤油味のスープですが、やや薄めの味付け。いつものように酢を入れてまろやかさとコクを増します。
まろやかなスープと豚バラ肉が良い感じでマッチします。
麺はやや硬めにゆでられた細麺、程好い食感です。

スープも全部飲み干し、お腹一杯になりました。

2009年10月15日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

博多ラーメン 長浜小太郎 富士店 (富士市)
博多ラーメン長浜小太郎富士店
住所:静岡県富士市松岡1542-1
TEL:0545-60-3800
営業時間:11:00~14:00・17:30~24:00(平日)
       11:00~15:00・17:00~24:00(土、日曜、祝日) (月曜定休:祝日の場合翌日)

富士川緑地公園でサッカーの審判をやった帰り道、昼食に小太郎富士店に寄った。
沼津店では食べた事がありますが、ここは初めてです。
沼津では小太郎めんを食べましたが、割高感を感じましたので、今回はこってりラーメンを頼みました。
すぐにラーメンがきました。
こってりラーメン
こってりラーメン700円

透き通った脂が一層浮いている程のこってりしたスープをかき混ぜレンゲで啜ります。
臭みのない豚骨スープはしっかりとした味ですがスッキリとした口当たりです。
写真では沈んでしまって見えにくいですが、2枚に切られたチャーシューが入ってます。
しっかりとした歯ごたえの身ですが、脂身も調和してよい感じです。
やや硬めにゆでられた極細ストレート麺が心地よい食感です。

博多豚骨ラーメンは良いですね。

2009年10月12日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

らぁめん屋 (富士宮市)
らぁめん屋
住所:静岡県富士宮市中央町1-12
TEL:不明
営業時間:11:30~14:00・17:30~22:00

富士宮に、いずみやという数点の店舗が連なるショッピングモールがあるが、そこにラーメン店がオープンして暫らく経つ。
一度食べてみたいと思いつつ、駐車場が無いようなのでなかなか寄れずにいた。
実は80mほど行った所にショッピングモールの駐車場が確保されていたのでした。
早速、妻、長男と私の三人で立ち寄ってみた。
お客さんが一組いましたが、ラーメンを食べている気配はありませんでした。
メニューは少なめで、ラーメン系のメニューは、ラーメン、チャーシュー麺、サンマーメン、味噌ラーメン、限定メニューの手打ちラーメンといったところでした。
妻はサンマーメン、長男は手打ちラーメン、私はチャーシュー麺を注文しました。
店主が手際よく捌き、すぐにラーメンが出来上がりました。
チャーシュー麺
チャーシュー麺700円

スープは甘みのある醤油味が自然な感じで、出汁を感じさせないまろやかな味です。
だからといって醤油っぽいという訳ではありません。自然な感じの味わいです。
麺はやや細めの麺で、これといった特徴はありません。
脂がのっていて肉部は歯ごたえがあるボリュームあるチャーシューが6枚、結構お腹一杯になってしまいます。

長男が食べた手打ちは、麺が中太平打ち麺で、そちらも一度食べてみたいです。

2009年10月11日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

益蔵坂 かど乃や (裾野市)
益蔵坂 かど乃や
住所:静岡県裾野市御宿1482-5
TEL:不明
営業時間:11:30~13:00・17:30~19:30

夕方、御殿場プレミアムアウトレットへ出かけた。夕方からが空いていて、利用しやすいのです。
帰りに御殿場でラーメンを食べていく事になりましたが、目当てのお店は閉まってました。
暗い中、新しい店を探すのも・・・。と言う事で何度か訪れた事のある裾野のこのお店にしました。
お客さんは絶え間なく出たり入ったりで、結構繁盛しています。
ここは、クリアファイルに数パターンのメニューが入っていて、それが毎度入れ替わります。
一番上に入っているのが今日のメニューですが、下の方に入っているメニューに食べてみたいラーメンがあったりして、次もまた来たくなっちゃいます。
今回は『あっさりとろこつラーメン』を私も妻も頼みました。
あっさりとろこつ
あっさりとろこつラーメン680円

特大の豚バラ角煮が何と言っても目を引きます。
コッテリとろけるこの角煮チャーシューがボリューム満点でお腹いっぱいになります。
スープはさっぱりマイルドな飲み心地で、まろやかな味わいです。
麺は平打ち中細麺ですが、すべすべとした感じで非常に心地よい口当たりです。

今回も大満足の一杯でした。欲を言えば、野菜系がもう少しあったら最高ですね。

2009年10月3日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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