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麺処 田ぶし 富士店 (富士市)
麺処 田ぶし 富士店
住所:静岡県富士市青葉町575
TEL:0545-32-7500
営業時間:11:00~23:00

『田ぶし』が富士にOpenしました。
早速、妻と出かけてみました。
お昼時を少し過ぎていましたが、駐車場、店内も混まずにスムーズにいきました。
券売機には、三島店で30食限定メニューの『ブラック坦々麺』がありました。
私は迷わずそれにしました。
暫らくしてラーメンがきました。
ブラック坦々麺
ブラック坦々麺780円

黒ゴマをふんだんに使用した風味豊かな黒胡麻香味油の味と香りが良いですね。
12種類の香辛料をブレンドした秘伝の特製香味味噌ダレと豚骨スープのスープは甘みとゴマの味がなんとも良い感じです。
ピリッとした辛さはありますが、激しい辛さではありません。
このスープは濃厚でとても美味しく感じました。
麺はやや細めの中細ストレート麺、田ぶし自慢の自家製麺ですが、沼津店で食べた時の様なモチモチ感があまり感じられませんでした。
具材は、柔らかなバラチャーシュー、半熟煮玉子、青梗菜、ネギなどがのっています。

胡麻の風味タップリの濃厚な坦々麺、まさに『理屈抜きでがっつり旨い!』です。

2009年12月25日訪問

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

香味屋 (富士宮市)
香味屋
住所:静岡県富士宮市宮原120-1
TEL:0544-25-1050
営業時間:11:30~14:00・17:00~21:00

ここは、通常メニューにないラーメンがランチメニューに登場するんです。
この日も3種類あるランチメニューの中から、このメニューを選びました。
スーラータンメン、中華料理に詳しい方はどんなラーメンかはわかると思いますが、
私はどんなラーメンがくるのか楽しみに待ちました。
酢が効いて、辛そうならーめんかなぁ・・・てな感じで空想していたらラーメンがきました。
スーラータンメン
スーラータンメン780円(Cランチ_サラダ、杏仁豆腐付き)

とろみの効いたあんかけスープは酸っぱ辛いです。酢とラー油でこの酸味と辛さをだしています。
具としてニラ、溶き卵、豆腐、細切りにした焼き豚などが入っています。
麺は細麺で、このとろみのスープが上手くからみ、良い感じです。
辛味はありますが、特別辛いというわけでもなく体の中から温まる感じで完食しちゃいました。

漢字で『酸辣湯麺』と書きます。
中華料理風のラーメンを食べるにはこのお店ですね。

2009年12月21日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ラーメン亭 炎 (新潟県三条市)
ラーメン亭 炎
住所:新潟県三条市須頃3-10 
TEL:0256-35-2064
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00(火曜定休)

前回の出張の際に定休日で寄れなかった、このお店。
今回、食べてみたくて訪れました。
新幹線が駅に着いたのが閉店間際、営業中の看板は出ていたので入ってみました。
暖簾は店の中で、片付け中だったみたいですが、まだお客さんもいたし
「まだ、大丈夫ですか?」と聞いたら、OKでした。
メニューを見ると、味噌ラーメンがお勧めの様な感じでしたが、味玉ラーメンが目に付き
豚骨醤油味の味玉ラーメンを頼みました。
えんのとんこつ醤油味玉らーめん
えんのとんこつ醤油味玉らーめん750円

スープはさっぱりとした豚骨醤油です。
岩のりがのっていて、これが海の味がしてさっぱりさを増してきます。
麺は口あたりが良い感じですね。
味玉はスープに浸して温めると黄味が良い感じになってきますね。

外は雪が沢山降ってきて寒かったのですが、温まる一杯でした。

2009年12月16日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺屋 卓朗商店 (沼津市)
麺屋 卓朗商店
住所:静岡県沼津市日の出町2-53 1F
TEL:055-924-0306
営業時間:11:00~23:30(ほぼ無休)

沼津地区に限らずですが、月曜定休店が多いですね。
沼津に用があって、妻と寄ったのはこのお店です。
駐車場が満車で停めるのに時間がかかったりしましたが、丁度入れ替わりのタイミングでスムーズに着席できました。
メニューには平日昼間限定メニューがありまして、今後平日に訪れる事も皆無に等しい事からそれをオーダーしました。
煮玉子をトッピングした他、私は欲をかいてサービスの大盛りにしてしまいました。
混み気味なのか、暫らく時間がかかりラーメンが運ばれてきました。
うまいらぁベイビー
うまいらぁベイビー750円+煮玉子100円

かつお節がタップリとかかっていて、運ばれてくる際にパラパラと舞っていました。
その下にはタップリの野菜が盛られています。
蓮華でスープを啜ります。豚とかつおベースのスープと書かれていた通り、お魚の風味がしっかりします。
味は醤油味で、濃い目の味付けです。
麺は太めのストレート麺でツルツルの心地よい食感ともちもちとした歯ごたえが良い感じです。
ブロック状に切られたチャーシューは柔らかく脂味が多く美味です。
トッピングで付けた煮玉子も黄味がトロリととろけ美味しかったですね。

ボリュームタップリのラーメンを大盛りで食べたので、お腹一杯になってしまいました。

2009年12月14日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

ラーメンキヨシ (富士宮市)
ラーメンキヨシ
住所:静岡県富士宮市中央町4-14
TEL:0544-23-4200
営業時間:11:30~15:30・17:30~22:00(水曜定休)

ミルクラーメン第3弾のお店で、富士宮ミルクラーメンが制覇できたのですが、行ったら閉店でした。
その代わりといっては何ですが、キヨシへ行きました。
何時も、みそラーメンですが、今回はキヨシラーメンにしてみました。
この店で一番高額のラーメンですが、人気ランクNo.3なのですね。
No.1:みそラーメン
No.2:ラーメン
No.3:キヨシラーメン  となっていました。

太麺だからでしょうか、少し時間がかかりましたが、ラーメンがきました。
キヨシラーメン
キヨシラーメン750円

野菜タップリの醤油味で五目風です。
スープは野菜の甘みが感じられるまろやかでさっぱりした醤油味です。
麺は極太麺でもっちりとしています。短めで食べやすいですね。
麺よりもタップリ入った野菜は、ボリューム感満点です。
半身のゆで卵、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、コーン、ネギなど具沢山です。

タップリの野菜と、豊富な具材、飲みやすいスープも多めでしたし、お腹一杯になっちゃいました。

2009年12月13日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

富士ミルクランド (富士宮市)
富士ミルクランド
住所:静岡県富士宮市上井出3690
TEL:0544-54-3690
営業時間:11:00~16:00

ミルクラーメンの第4弾が富士ミルクランドに登場という情報を得ていたが、機会がなく出かけられずにいました。
今回、チャンスがあったので出かけてみた。
ミルクランド内のそば処という建物内で限定40食です。
キリリと美味しい男前ミルクラーメン 『ポール乳麺』を注文しました。
結構早く出来上がりました。
ここはセルフサービスなので自分で取りに行きます。
ポール乳麺
ポール乳麺650円

朝霧高原秘伝の辛みそがラーメンに載せられています。これを朝霧高原放牧牛乳で作られたスープに溶かしながらスープを啜ります。
ピリッとした辛みが効いたミルク味がほんのりする味噌味のスープです。ニンニクも効いてます。
麺は富士宮の麺と書かれていました。
具材は、スープの中にまぎれているチーズが良い感じ。
茄子と青梗菜、トマトは朝霧高原産の野菜。
掲示されていたポスターとはチョッと違っていましたが野菜は季節によって変わるのでしょうか・・・。

2009年12月7日訪問


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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