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松福 東椎路店 (沼津市)
松福 東椎路店
住所:静岡県沼津市東椎路838-2
TEL:055-919-0389
営業時間:11:00~15:00・18:00~23:00(月曜定休)

Yahoo!地元ラーメングランプリ県内部門で1位になっている松福のラーメンを食べてみたくて、妻と出かけました。
松福は静岡県東部に3店舗ありますが、自宅から一番近い東椎路店にいきました。
昼時なので、混んでいるかなぁと思ったのですが、駐車場待ちもなく速やかに店内に入れました。
評判高い『うまいラーメン』の食券を買うと席に案内されました、店内には8人くらいお客さんがいました。
二人とも麺を硬めでオーダーしましたが、先に一杯だけきましたので私が先に頂き写真撮影をしているまに2杯揃いました。
うまいラーメン
うまいラーメン700円

いつものようにスープからいきました。
一口目は豚骨の臭みがしましたが、飲み進むうちに感じなくなりました。
コッテリ濃い目の醤油味ですね。
麺はストレートの太麺、硬めでオーダーしましたが普通か柔らかめの方が良かったかも。
具材は生キャベツ、茹でたホウレンソウ、薄切りバラチャーシューそして大きい海苔が3枚。
ラーメンの海苔が美味しいと感じた事は今迄あまりなかったのですが、このラーメンの海苔は厚くて大きくて3枚も、そして香りも味も良いです。

2010年1月21日訪問


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

香味屋 (富士宮市)
香味屋
住所:静岡県富士宮市宮原120-1
TEL:0544-25-1050
営業時間:11:30~14:00・17:00~21:00(木曜定休)

妻とランチをすると、このお店が多くて・・。
今回も巡り巡って、ここになりました。
以前の記事にも書きましたが、ここのランチメニューは通常メニューにないラーメンを3種のランチメニューの中に
2種組み込むのです。
ですから、色々なラーメンが楽しめます。
ラーメン専門店ではなく、中華料理がメインのお店だからの成せる技でしょうか。
今回もそのランチの中からCランチを注文しました。
野菜あんかけラーメン+サラダ+杏仁豆腐のセットメニューです。
サラダが先に来て、暫らくするとラーメンがきました。
野菜あんかけラーメン
野菜あんかけラーメン780円(サラダ、杏仁豆腐付き)

とろみの効いた野菜炒めの載ったラーメンですが、野菜の種類が豊富です。
ブロッコリー、もやし、キャベツ、パプリカ、筍、ヤングコーン、青梗菜、キクラゲ、そしてお肉が
ボリュームタップリです。
ストレート細麺が、スープととろみあんに絡み良い感じですね。

ラーメンを食べている間に続々とお客さんが入ってきました。
この日は、席が溢れるほど後続のお客さんが訪れていました。

2010年1月19日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

益蔵坂 かど乃や (裾野市)
益蔵坂 かど乃や
住所:静岡県裾野市御宿1482-5
TEL:なし
営業時間:11:30~13:00・17:30~19:30

開店の5分ほど前に到着しましたが、既に3人ほど並んでいました。
私も列につき待ちました、開店する頃には7~8人程の列になっていました。
カウンターに着いて今日のメニューから、白湯マー油とろこつらーめんを注文しました。
やっとマー油ラーメンのメニューにありつけました。
と思ったら、今日のメニューは別メニューとの事。从´_υ`从ショボーン
ここは、日替わりでメニューが変わるので、食べたいラーメンが食べられない事があるのです。
今回は清湯塩とろこつらーめんを注文しました。
ラーメンを待つ間に続々とお客さんが入ってきました。
そして、ラーメンがきました。
清油塩らーめん
清湯塩とろこつらーめん700円

ここの名物、特大の角煮チャーシューとネギ、キクラゲの三色丼の様な様相で現れました。
これらの具材を掻き分けてスープを飲みました。
塩味は濃い目ですがさっぱりした味わいのスープでした。
ここのラーメンはコッテリした味の印象でしたが、全く違うサッパリさに驚きました。
スープを飲み干す頃に、柚子の果肉が出てきました。
そのサッパリスープは、ツルツルの細ストレート麺との相性はバッチリですね。
そして特大の角煮チャーシューは相変らず食べ応えあります。
このチャーシューのコッテリ感とラーメンのサッパリ感が調和するラーメンでした。

2010年1月16日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

博多らーめん 替玉屋 (静岡市清水区)
博多らーめん 替玉屋
住所:静岡市清水区北矢部町2-6-24
TEL:054-364-8437
営業時間:11:30~14:30・17:00~22:00 (月曜定休)

豚骨ラーメンを食べに清水のこのお店に寄った。
開店時刻チョッと前に着きましたが、暖簾が出ていたので営業していました。
店内に入るとお客さんが3名、この店はカウンター8席、妻と席につき味玉らーめんを注文した。
『麺のかたさは?』と聞かれ、とっさにかためとオーダーしてしまいました。
店内に4種のかたさが選べる掲示がありました。
①はりがね
②ばりかた
③かためん
④ふつう
の4種のようです。
次回は、はりがねでオーダーしてみようかな。
そうこうしているうちにラーメンがきました。
味玉らーめん_替玉屋
味玉らーめん700円

スープは豚骨の臭みがチョッとしましたが、にんにくチップを入れたら消えました。
『にんにく入れると味が変わりますよ』と店主にアドバイスを頂いたのでやってみました。
麺は極細ストレート麺でさっぱり豚骨スープと良くマッチします。
具材はネギとキクラゲと厚くはありませんが大き目で食べ応えあるチャーシュー。
そして、箸でつかむと砕けそうな味玉は黄味がトロリととろける半熟です。

辛子高菜を入れるとさっぱり豚骨スープの味が増し、これまた別の美味しさが楽しめます。

2010年1月13日訪問


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

中華料理 龍鳳 (富士宮市)
中華料理 龍鳳
住所:静岡県富士宮市中央町3-4
TEL:0544-26-4032
営業時間:11:00~14:30・17:00~20:30(水曜定休)

この店のミルクラーメンを食べれば、富士宮ミルクラーメン4杯を制覇する事になります。
何度か訪れてはいたのですが、開店時間内に間に合わなかったりで、なかなか食べられずにいました。
今日は、狙いを定めて妻と20時前に入るように出かけました。

店内には、色々なメニューが貼られていましたが、ミルクラーメンらしいものが見当たらずにキョロキョロしていると
おかみさんがメニューを差し出してくれました。
そこに書かれた特別メニュー『ミルクうま煮ラーメン』がお目当てのもののようです。
『ミルクうま煮ラーメン 2つ』とオーダーするとご主人が出てきて調理を始めました。
ご主人とおかみさんの二人で切り盛りしていて、手際よく調理されたラーメンが出来上がりました。
ミルクうま煮ラーメン
ミルクうま煮ラーメン700円

とろみのあるクリームシチューの様なスープですが、ミルクの風味とうま味のあるスープが調和した味です。
麺は縮れた細麺で、このとろみのあるスープが上手く絡み、なかなか良い食感です。
具はキュウリ・人参・白菜の野菜と鶏肉です。
鶏肉は美味しい腿肉で、結構タップリ入っています。
ボリュームもあり、美味しいラーメンでした。

帰り際におかみさんから、もう一軒ミルクラーメンを出しているお店を伺いました。
奥が深い、ミルクラーメン。

2010年1月11日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

なんつッ亭 川崎店 (神奈川県川崎市)
なんつッ亭 川崎店
住所:神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎BE 店内B1F
TEL:044-223-1603
営業時間:11:00~22:30

川崎大師への初詣の帰り、妻と川崎駅前の川崎BEのラーメンSymphonyへ寄りました。
ここは、ラーメンの名店が5店舗そろっています。
昨年は混んでいて入らなかった『なんつッ亭』今年はスムーズに入れました。
店内に入ると活気溢れる従業員の方々の声、やっぱり都会は違うなぁ・・・。
動きがキビキビしています。「こちらのテーブル席へどうぞ!」
食券を渡すと「細麺と太麺どちらにしますか?」「細麺で!!」ら~めんは麺が選べます。
しばらくすると私が頼んだら~めん(味玉入り)がきた。
なんつッ亭 ら~めん
ら~めん+味玉 700+100円

骨の中の髄が出やすい様、骨を全て割り24時間圧力をかけてグッと煮つめたという豚骨スープは濃厚で魚介系の風味も感じました。
このスープに秘伝の黒マー油が浮いていて、絡めると香ばしい味がひろがります。
中細ストレート麺とスープ、マー油が絡んで絶妙な美味しさです。
具材はのりとネギ、もやし、スライスしたチャーシューと角切りチャーシューが1つずつ、トッピングした味玉です。
チャーシューホロリとした柔らかさとボリュームタップリで大満足。
味玉も黄味がトロリととろけて、美味しかったです。

2010年から麺が30g増量された様で、味とボリュームを兼ね備えたなかなか美味しいラーメンでした。

2010年1月5日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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