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らぁめん大山 富士店 (富士市)
らぁめん 大山 富士店
住所:静岡県富士市青葉町604
TEL:0545-60-5333
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00

店内に入ると、ドーンと券売機。
お目当てのラーメンの食券を買って、店内の先へ進みます。
平日の昼休み、店内には数組お客さんが居ましたが、混む事もなく着席。
食券を渡すと、にんにくと生卵のサービスをどうするか?と聞かれたので、
生卵だけオーダーしました。
待つ事暫し、どんぶりから溢れそうに盛られたラーメンと生卵がきました。
大山 エビスター大麺
エビスター大麺850円

まずは、スープから。
魚介系の出汁が効いていて、カレーの風味がほんのりとします。
そして、もやしより太い大麺は、極太で噛み応えあります。
ラーメンの麺というより、太めの手打ちそばのような感じもします。
もやしを中心とした、たっぷりの野菜、柔らかいチャーシューも美味しいです。

2010年4月28日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

益蔵坂 かど乃や (裾野市)
益蔵坂 かど乃や
住所:静岡県裾野市御宿1482-5
TEL:なし
営業時間:11:30~13:00・17:30~19:30

裾野に用があって出かけた帰り道、かど乃やへ寄ってみました。
ここのメニューは日替わりでどんなラーメンにありつけるかわかりませんが、それも楽しみの内。
店内は程々の混みようでしたが、カウンター席に座れました。
日替わりメニューに書かれた6種類くらいのラーメンの中から
今回はサービスラーメン(チャーシュー)というラーメンを頼みました。
しばらくしてラーメンがきました。
かど乃やサービスラーメン
サービスラーメン(チャーシュー)680円

ここのラーメンは、とろこつがドーンと載ったラーメンの印象が強いので、刻み海苔が敷き詰められたラーメンが登場したのには少し驚きでした。
海苔の香りがぷんぷんととても良い香りです。
その、海苔と野菜を掻き分けてスープをすすりました。久々のこってり系の味です。
麺はつるっとした細麺、スムーズにのどを通過します。
沢山の海苔と良い感じで調和してます。海苔を程好い大きさに刻んだのが良いですね。
そして、カイワレと水菜にキクラゲが添えられています。
そして、このラーメンは特大のとろこつではなく、5mm程の厚さに切られたチャーシューが5~6枚。
このチャーシューも脂がのっていて結構なボリュームです。

2010年4月24日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺家 徳 富士宮店(富士宮市)
麺家 徳 富士宮店
住所:静岡県富士宮市浅間町1-8 イオン富士宮SC1F
TEL:0544-29-7116
営業時間:10:00~22:00

先日、改装されたイオン富士宮ショッピングセンター内に新しくラーメン店が出店されました。
つけめんがメインの横浜の店のチェーン店らしい。
以前から気になっていましたが、寄れる機会が訪れたので、妻と入ってみました。
店内はそこそこのにぎわい、カウンターに座って醤油とんこつを注文しました。
麺の固さ、味の濃さ、脂の量を3段階で選べるようなので、固め・濃い目・多めでオーダーしました。
暫くしてラーメンがきました。
徳 とんこつ醤油ラーメン
濃厚とんこつ醤油ラーメン590円

久々のこってり系のラーメン、まずはスープからいきます。
豚骨の味が口に広がり、醤油の味がパンチがあります。
味は薄めでも良かったかも。
麺は極太で、ゆであがるのに7分以上かかりますとの注意書きがありました。
固めをオーダーしたので、しっかりとした口応えを感じながらいただきました。
具材は海苔、柔らかなチャーシュー、キャベツ、ネギなどでした。

2010年4月9日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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