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らーめん がんちゃ (山梨県甲府市)
らーめん がんちゃ

住所:山梨県甲府市上今井町191-1055
TEL:055-243-0736
営業時間:11:00~15:00・17:30~23:00 (不定休)

以前から付近へ何度も訪れているものの、なかなかラーメンにありつけずにいましたが、
今回はスムーズに入れました。
何組かのお客さんは居ますが待つことも無く座って、壁のメニューを見ます。
つけ麺や油そば、メニューが豊富で迷ってしまいます。
ノーマルに近そうな半熟味玉ラーメンをこってり味で頼みました。妻はさっぱり味で頼みました。
さっぱり味は麺を中太麺と細麺のどちらか選択できます。こってりは中太固定です。
暫らく待ってラーメンがきました。
がんちゃ半熟味玉こってりラーメン
半熟味玉こってりらーめん790円

スープを啜りますと煮干などの魚介系が前面に押し出された濃厚な味です。
トリプルスープと書かれていましたので、豚骨等の出汁もミックスされているのでしょうね。
醤油ダレの味も良い感じで、とても美味しいスープです。
こってりというのは、脂っぽくなくて、濃厚な感じのこってりさなのですね。
麺は歯ごたえのあるしっかりした中太麺。
柔らかくてチョッと厚めのチャーシューと太くてしっかりした味と食感のメンマも美味しいです。
そして、半分に切られた半熟味玉はとろっとした黄味が濃い味です。
水菜、ネギ、海苔も添えられています。

美味しかったなぁ。

2010年5月30日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

熟・こく屋 (山梨県甲府市)
熟・こく屋

住所:山梨県甲府市中小河原町634-1
TEL:055-206-0575
営業時間:11:00~1:00

妻と山梨へ出かけた帰り道、昼食にラーメンを誘いました。
たしか、この辺がラーメン屋だったような気がしたなぁ・・と
入った駐車場にNew台湾ラーメンの幟、辛いのは今日はチョッとと思っていた二人。
店を変えようかと思いましたが、別のを頼めば良いや と店内に入りました。
本日は『熟・こく屋特製ラーメン』が安くなるのと餃子が100円と言う事で
それぞれをオーダーしました。

ここは日替わりで、お値打ちラーメンの設定があるのと
月、水、金曜日は餃子の日で、100円/皿で餃子6個がいただけます。
暫らくすると、餃子、ラーメンの順で到着。
熟・こく屋特製ラーメン
熟・こく屋特製630円→560円

あっさりしたスープですが醤油のパンチが効いたスープには背脂がタップリとのってます。
注文後に配膳された胡麻油で和えたもやしのナムルを入れると胡麻油の香りとピリッとした辛味が効いて良い感じになります。
麺はちぢれた細めの麺です。
具材は、味玉の半身、大きめなチャーシュー、メンマ、ネギです。

2010年5月26日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

らーめん漢風本店 (御殿場市)
漢風本店
住所:静岡県御殿場市新橋1535-1
TEL:0550-83-9727
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00

御殿場のアウトレットへ行く途中、妻のリクエストの野菜タップリのラーメンが食べられそうなのは・・・。
ということで、このお店に寄りました。
広い店内は、そこそこお客さんが入っていました。
お昼のランチタイムでしたので、ランチメニューがありました。
値段はお得でしたが、丼物との組み合わせがミニラーメンでしたので、単品のラーメンを頼むことにしました。
妻はタンメン、私は五目そばを頼みました。
待つ事暫し、五目そばから先に運ばれてきました。
漢風五目そば
五目そば みそ 800円

五目そばのみそは珍しかったので、みそにしてみました。
みそからい味のスープにも、とろみのあんが合います。
酢を入れるとみそからさが無くなって、マイルドな味になります。
麺は細めのストレート麺でとろみあんと良い感じで絡みます。
口ごたえが良いこの麺は自家製麺のようです。
野菜タップリの五目あんは、肉とイカ、エビそしてうずらの卵も入って
具沢山で美味しいですね。

2010年5月17日訪問


テーマ : ラーメン
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