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麺行使 伊駄天 静岡店(静岡市葵区)
麺行使 伊駄天 静岡店
住所:静岡県静岡市葵区御幸町7-5 アイセイドービル1
TEL:054-252-1130
営業時間:11:00~15:00・17:30~21:00(日曜祝日11:00~20:00)

久しぶりに妻と静岡へ出かけました。
折角なので、混んでいる事を覚悟で評判の良いお店にいきました。
お店に入り食券を購入。
写真が貼ってあって初めて入る人にもメニューがわかりやすい。
昼時でしたが、それほど長く待つ事もなく席に着けました。
席は満席、忙しそうにラーメンを作る店主ほか3名。
しばらくしてラーメンがきました。
伊駄天_肉そば
濃厚魚介肉そば780円

魚介の香りが漂うスープを一口。
濃厚というので脂っぽいと思っていたのですが、脂っぽさは感じられずにスッといく感じのスープです。
濃厚というのは魚介が濃厚という事でしょうね。和節の味と香りが効いていて何とも言えない味わいでした。
スープを飲み干すと和節が丼の底に結構残ってました。
国産小麦を使った麺もつるつるで良い口答えでした。
角切りのチャーシューも柔らかく、半身の煮玉子もとろりと美味しかったです。

静岡の名店の味を堪能できました。

2011年3月26日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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