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らぁ麺 めん奏心 (島田市)
らぁ麺 めん奏心
住所:静岡県島田市金谷栄町3538
TEL:0547-46-0160
営業時間:11:00~14:00(月~木曜)、
      11:00~14:00,17:30~20:00(金土日曜)(水曜定休)

前から行きたいと思っていたお店。
今日は大井川鐵道のSLの撮影を往路で切り上げ寄るつもりでした。
午前の部の終了間際にお店に到着。
この時間ならそんなに混んでいないだろうと思っていたのですが、店の外まで結構並んでいました。
30分以上待ってやっと食券が買えました。
既に品切れなのですが、煮干そばなら作ってもらえるという事なので、
煮干そばを私が醤油、妻が塩で頼みました。

調理場を取り囲むようにレイアウトされたカウンターに座りラーメンが来るのを待ちます。
厨房には結構な人がいて手際良くラーメンを作っています。
暫くすると、ラーメンがきました。
煮干そば(しょうゆ)
煮干そば(しょうゆ)780円

スープを口にします。
九十九里産青口大羽煮干の味が効いた丸鶏100%スープは醤油味と絡み深いコクのある味わいです。
麺はストレート細麺で、しっかりとした歯ごたえが心地良い食感で美味しい。
肩ロースのチャーシューはやわらかくて美味しいです。
地元島田の自然卵を使った煮玉子はトロッと美味しく、抑え目の味付けが良いです。
太めの歯ごたえのあるメンマ、海苔、ネギがその他の具材です。

とても美味しいラーメンでした。
次は他の味も食べてみたいですね。

2013年3月3日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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