FC2ブログ

*All archives* |  *Admin*

<<11  2013/12  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  01>>
坂内食堂 (福島県喜多方市)
坂内食堂
住所:福島県喜多方市字細田7230
TEL:0241-22-0351
営業時間:AM7:00~18:00(木曜定休)

SLを撮りに出かけましたが、トラブルで到着できてないようです。
喜多方ラーメンでも食べて待つことにしました。

外は深々と雪が降り続いていました。
こんな日は駅から近い所で済ませようと思ってましたが、少し遠くのお店へ向かいました。
降雪のせいか道を間違えて、超有名店の前にでました。
ホントはここに寄るつもりはありませんでしたが、
大雪のためこの日は通常より混んでいなくて、店外の行列もありませんでした。
店に入ったら、結構席が空いていました。
先に注文と会計を済ませて、カウンター席で待ちました。

厨房には結構な数の人が調理に携わっていましたが、結構手待ちの人も多く感じました。
そんな感じがしたので、ラーメンがくるまでに結構時間がかかったように感じました。
坂内‗支那そば
支那そば600円

まず、びっくりしたのが、スープの透明感。
殆ど濁りがなく、麺がくっきり見えます。
味わいのある昔ながらの味は全くクセがなく澄み切った味です。
麺はもちもち感がある縮れたやや太めの麺で、とても良い食感です。
具材は、メンマとネギとチャーシューで、4枚のチャーシューは
旨みのある脂身が程よいチャーシューで、4枚あるのは充分に感じました。

とても、完成度の高いラーメンで日頃行列ができる訳がわかりました。

2013年12月14日訪問
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

中華そば 弥太郎(岩手県盛岡市)
中華そば 弥太郎
住所:岩手県盛岡市みたけ4-3-5
TEL:非公開
営業時間:平日11:00~14:40
土日祝日11:00~15:00(不定休)

また長男の所へ出かける機会がありましたので、今回もこのお店に行ってみました。
開店時刻頃に到着しましたが、まだ暖簾が出ていませんでした。
少し待って開店しました。そしてカウンターに着席し、迷うことなく
チャーシュー麺を注文しました。

しばらくしてチャーシュー麺がきました。
弥太郎チャーシュー
チャーシュー麺720円

今回も背脂入りのこってり味でオーダー、こってりなのに昔ながらのさっぱり醤油味が良いです。
中華そばとの違いは当然チャーシューが増えているのですが、
+3枚で5枚になり、さらに角切りチャーシューが2個プラスされています。
このチャーシュー、一枚一枚が結構厚いのに、こんなに沢山・・・という感じです。
柔らかく脂ののったチャーシューは最高でした。

2013年12月8日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

今日の日付入りカレンダー

11 | 2013/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
プロフィール

きゅ~さん

Author:きゅ~さん
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード