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大安食堂 (福島県喜多方市)
大安食堂
住所:福島県喜多方市三丁目4775
TEL:0241-22-6268
営業時間:AM10:30~18:30

この店の前を通る度に、
店先に展示されているミニネギチャーシュー丼のラーメンセットが
とても美味しそうで気になっていましたので、
今回はここで食べる事にしました。

店内に入ると先ずは食券をお買い求めください、という事で
券売機で食券を購入しますが、
ラーメンセットは食券がないという事なので、直接現金でオーダーしました。
ラーメンは正油ラーメンで頼みました。

程よく綺麗な店内で店員さんの応対が丁寧なので、気持ちよくかんじました。
店内に貼られているポスターなんかを見ると、
仙台や山形、新潟にも展開しているようです。
横浜ラーメン博物館にも出店されていたようです。
そんなポスターや有名人のサインを眺めている間にラーメンがきました。
ラーメンセット大安食堂
ラーメンセット(正油ラーメン+ミニネギチャーシュー丼)750円

まずはスープですが、にぼしや豚骨、醤油の味が感じられない程あっさりしています。
まったく癖のない昔ながらのスープでした。
麺は喜多方ラーメン特有のちぢれた太い麺で、つるつると口に入り
しっかりとした歯ごたえが、良い触感です。
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギです。
チャーシューは柔らかく、味があっさりスープとマッチして良い味です。
メンマも食感が良かったです。

ミニネギチャーシュー丼ですが、美味しいチャーシューを使っているので
これも美味しいです。
ご飯は会津地方のお米を使用しているそうです。
添えられたきゅうりの漬物が、良い味出してます。

2013年8月25日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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