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㐂蔵 (千代田区)
㐂蔵
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1Fラーメンストリート内
TEL:03-3216-7545
営業時間:10:30~22:30

毎年恒例の川崎大師への初詣の帰りに
東京ラーメンストリートでラーメンを食べようという事になり出掛けました。
正月休みなので結構な人で賑わってました。
どのお店も長い行列ができていましたが、比較的短い列に私が付き妻が食券を買いに行きました。
買ってきた食券にビックリ。1080円もしました。
その値段ならやめたかったのですが、購入してしまったのは仕方ないです。

暫く待って、カウンター席に案内されました。
ラーメンをまとめて作っているのか、カウンター毎にお客さんが入れ替わってます。
結構、長い間待って、他のお客さんと一緒にラーメンがきました。
㐂蔵
仙台牛タンねぎ塩ラーメン(潮味玉子のせ)1080円

スープはごま油が強いですが、口当たりはしょっぱくなく刻みネギが混じり良い味わいです。
麺は平打ちの縮れ麺でつるっとした口当たりでもちっとした食感で良い感じです。
3枚のった牛タンですが、かなり柔らかい食感で
コリッとした牛タンの食感が好きな私にはこの柔らかさは馴染めませんでした。
潮味玉子は半熟の黄身が良い感じでした。

2014年1月4日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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