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一本義(宮城県仙台市青葉区)
一本義
住所:宮城県仙台市青葉区折立2-1-16
TEL:022-226-2280
営業時間:11:00~23:00

先週、ここを昼時に通過したら駐車場が満車でしたので、今日は少し早めに行ってみました。
すると駐車場はガラガラで中に入ると先客一名、カウンターに座りました。
仙台ラーメンチケットのページを見せると、塩と醤油が選べますとの事で塩にしました。
待っている間に2組のお客さんが入ってきました。
昼に向かってお客さんが増えてきそうな感じでした。
そしてラーメンがきました。
味玉塩_一本義
味玉らーめん塩 799円(クーポン使用で500円)

宮崎県産の地頭鶏(じどっこ)と茨城県の奥久慈しゃものWスープは
魚介風味の塩とマッチしてまろやかな口当たりでした。
少しちぢれたコシのある中太麺も良い感じです。
肉のような厚めで大きなチャーシューが食べ応えがあります。
スープをすすりながら食べると程良い味わいになる味玉、
細く切られたメンマがシャキシャキで、まるで筍のように感じました。
他に海苔、ネギがのっています。
機会がありましたら、醤油もチャレンジしてみたいです。

2015年2月14日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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