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ラーメンこうへい (福島県喜多方市)
ラーメンこうへい
住所:福島県喜多方市沼田6981
TEL:0241-22-4328
営業時間:AM11:00~20:00 (木曜定休)

喜多方ラーメンには珍しく、黒いラーメンがあるという事なので行ってみました。
お店に入ると、独りなのに奥の座敷に案内される。
座敷席がメインのお店のようです。
お目当ての漆黒ラーメンを注文してラーメンを待ちます。
他を見わたすと近くの女子高生も食べに来ていました。

そしてラーメンがきました。
漆黒ラーメン_こうへい
漆黒ラーメン600円

石川県七尾から取り寄せているというこだわり醤油を使ったスープは
黒くて濃厚そうですが、意外とあっさりした仕上がりでした。
麺は喜多方ラーメン特有の太めの縮れ麺ですが、
これがツルツルもちもちでメチャクチャ美味しいです。
脂身が程よく柔らかくて少し厚めのチャーシューが3枚、これが旨かった。
具材は他に、メンマ、ゆで卵が1/4、ネギです。

2015年5月9日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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