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そば処 蕃山(宮城県仙台市青葉区)
そば処 蕃山
住所:宮城県仙台市青葉区下愛子月橋9-10
TEL:022-392-6129
営業時間:11:00~21:00 (水曜定休)

蕎麦屋なのですが、鴨ラーメンがありますので出掛けてみました。
駐車場の雪かきをしていた店員さんが『いらっしゃいませ』と声をかける。
店内に入っても『いらっしゃいませ』明るい接客に心が和みます。
カウンターに座って鴨ラーメンを頼む、蕎麦茶と一品(うどん麺を揚げたもの?)がきました。
『漬物はサービスなので、ご自由にお取りください』と声を掛けられる。
漬物を取ってきて、待っているとラーメンがきました。
鴨ラーメン
鴨ラーメン890円(クーポン使用で500円)




鴨ダシと鴨の元ダレをベースに組み合わせたスープは
あっさりして蕎麦やうどんのスープの様です。
縮れた細めの麺はつるっとして食感も良いです。
あっさりスープの中の油がこのラーメンと良く合っています。
柔らかい鴨肉を堪能しながら、歯ごたえのあるゴボウの食感、ネギのシャキシャキ感も味わえます。
漬物もあっさりと漬かっていて美味しかったです。

会計の際も一言話しかけられ『また来てください』と、最後まで気持ちの良い接客対応でした。

2016年2月7日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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