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麺ハウス こもれ美(宮城県黒川郡大衡村)
麺ハウス こもれ美
住所:宮城県黒川郡大衡村大衡大柳31‐1 
TEL:
営業時間:11:00~100食限り(月曜定休)

職場の人に勧められ行ってみました。
店舗外のベンチに数名の方が待っていました。
昼休み中に食べられるか不安になったので、
女性店員にどの位待ちそうですか?と訪ねた所、
『お答えできません』との回答。
ラーメン店って、お客様の事は考えず、
待たせるのが美徳の様な感覚のお店が多いですよね。
折角来たので、券売機で食券を買ってベンチで待ちました。
暫くして食券を渡し店内に案内されてカウンターに着席。
ウッド調の内装に大音量の音楽、ラーメン店とは思えない雰囲気でした。
着席してからだいぶ時間がかかり、やっとラーメンに会えました。
味玉塩ラーメン_こもれ美
味玉塩ラーメン880円




スープを一口、そして二口・・・。
さっぱりというか、ナチュラルな味わいでした。塩味は濃いですよ。
あまりの味気なさ(これが旨さなのかもしれません)に酢を入れました。
まろやかな味気が加わり、柚子の風味も感じられました。
麺は太いちぢれ麺で硬い。
具材は、赤レアチャーシュー、味玉、海苔、ネギ、細切りの筍です。
レアチャーシューはイベリコ豚の様です。
味玉は濃い塩味のスープに合う様に薄味でした。

2016年7月26日訪問

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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