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中華そば 一燈(宮城県仙台市若林区)
中華そば 一燈
住所:宮城県仙台市若林区大和町4-22-10 名城タウンやまとA・1F
TEL:022-237-3233
営業時間:11:30~14:30*18:00~24:00(火曜定休)

ラーメンチケット掲載写真で美味しそうなお店を狙ってみました。
お店に入ると先客一名。
券売機でチケットを購入し、カウンターでラーメンを待ちます。
ラーメンを造る作業が一部始終見渡せます。
そんな光景を見ているとラーメンがきました。
あっさりにぼ中華_一燈
あっさりにぼ中華そば850円(クーポン使用で500円)


スープを一口。
あっさり風味なのでスッといけます。
出汁取りの際に煮干しを使っているのが見えましたが、魚介系の味わいも殆ど感じないあっさり風味です。
醤油味もあっさりで、テーブルにはラーメン用醤油スープが置いてあり好みで追加してくださいとの表示。
追加してみましたが、あっさりさはあまり変化なく、酢を入れたら旨みがましました。
麺は中太縮れ麺でつるつるの食感でスープと良い感じ絡んでました。
具材は海苔、チャーシュー、メンマ、カイワレ、笹葱、イカ節、天かす、ネギなど豊富です。
笹葱、イカ節と絡めて麺を食べると食感と味わいが最高です。

2016年10月23日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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