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極つ庵 (愛知県安城市)
極つ庵 (ごっつあん)
住所:愛知県安城市井杭山町高見6-11
TEL:0566-75-2997
営業時間:11:30~14:30・18:30~22:30(月曜定休)

開店前についてしまったので、入り口前の椅子にすわり10分ほど待つ。
開店間際になると続々と車が駐車場に入ってきました。
人気店なのでしょうね。
開店時間になり、入店し券売機で食券を購入しようと予め用意した小銭を・・・
ネット掲載より20円値上がりしていたので、小銭を補充。
一番隅のカウンター席に案内され、ラーメンを待ちます。
後から、続々とお客さんが入店してきました。
一番の割に程良く待ってラーメンがきました。
味玉らー麺_極つ庵
味玉らー麺800円


濃厚魚介とんこつスープはとろっと濃厚な口当たりに魚介の旨味が染み込んだクセになるスープです。
麺は平たい太麺でつるっとした口当たりともちっとした食感で、うどんのような感覚も受けました。
この麺がスープと良くマッチしているため、美味しく食べ進みます。
具材は歯ごたえ十分の太いメンマ、ネギ、箸で持つと崩れるやわらかチャーシューは厚さが最高の食感です。
味玉は白身がしっかりと固まっているのに、黄身だけとろりとしていて味も良い感じです。
美味しいラーメンでした。

2017年6月13日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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