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益蔵坂 かど乃や (裾野市)
益蔵坂 かど乃や
住所:静岡県裾野市御宿1482-5
TEL:なし
営業時間:11:30~13:30・17:30~21:00 (土曜11:30~14:00*17:30~22:00)

7年ぶり位でしょうか、出張で裾野へ行ったので寄ってみました。
券売機で食券を・・・1万円札しかない。
両替不可と掲示してありましたが、店主に聞くとNG。
せっかく仙台から来て諦めるのも、と思い近くのスーパーでジュースを買って再来店。
券売機で食券を買って厨房内の店主へ渡しました。
数年前と店内の状況は変わり、完全セルフサービスとなっていました。
これなら両替も不可なんだろうなぁと思いつつ待っていると
ラーメンできたと店主より声が掛る。
取りに行って自分でカウンター席まで運びます。
醤油_かどのや
醤油680円
スープを啜ると濃い目の醤油味。
パンチのあるという表現が良いのでしょうか。
麺を啜ろうにも一面のチャーシューで、まずはチャーシューを一枚いただきました。
店主がバーナーで焙っていただけあって、香ばしさと脂身が良い感じです。
このチャーシューが数枚(7~8枚くらいありましたか)と別にゼラチンがプルプルしたものが3つありました。
麺は細麺で硬めにゆでられていました。
具材は他にネギと天かすの様なものがのってました。
ラーメンというより肉を食べているというようなボリューム感でした。

2017年9月5日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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