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手打中華 とら屋 (岩手県北上市)
手打中華 とら屋
住所:岩手県北上市常盤台3-1-31
TEL:0197-65-3740
営業時間:11:00~14:00・17:00~20:00(平日)
11:00~20:00(日曜祝日)
火曜定休

前回、近くに出張の際は定休日でした。
今回は少し離れていましたが、食べたくなり寄ってみました。
2年以上ぶりでしょうか。白河ラーメン
食券を買って店内を見渡すと一番奥のカウンター席が空いていました。
そこに座ってラーメンを待ちます。
店内は満席、相変わらず人気があります。

手打ち中華+味玉_とら屋
手打ち中華+味付け玉子 680+100円

写真を撮りますが、レンゲが中央に置かれています。
運ぶ際に海苔を押さえている感じでした。
海苔が動いてトッピングが崩れるのでそのまま撮影。
撮影後、レンゲでスープを啜ります。
さっぱりとした味わいです。
今回は少し脂っこさを感じましたが醤油味もうっすらと味わってくる感じで美味しいです。
テーブルに置かれた刻み玉ねぎを予めトッピングしましたが、
玉ねぎのサクサク感と旨味がスープとマッチします。
縮れ中太麺は手打ちで、ツルツルでもちもち感が最高です。
この麺は本当にもちもちして美味しいです。
具材は肉質のチャーシューが3枚、穂先メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギです。
以前はメンマは穂先メンマではなかったと思いますが、2年以上来てませんから・・・。
味玉は黄身だけがとろッとしていて、味も良いです。こちらも相変わらずの美味しさでした。

2017年10月27日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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