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たかはし中華そば店(青森県弘前市)
たかはし中華そば店
住所:青森県弘前市撫牛子1-3-6
TEL:0172-34-8348
営業時間:AM11:00~16:00 (水曜定休)

出張の際のランチで立ち寄りました。
広い駐車場、広い店内、12時前なのにお客さんで賑わっています。
かなりの人気店の様です。
券売機で食券を買って待ちます。
厨房の中に3人くらい居て回転が良いです。
暫くして席に案内されました。
座った時点で見渡すとラーメン待ちが十数名はいます。
ラーメンが配膳されて来るも、別の席へ・・・。
なんて繰り返し、そして待ちに待ったという感じでラーメンがきました。
中華そば_たかはし中華そば店
中華そば750円




煮干しの香りが強烈にきます。
スープを啜ると意外とスッキリとした味わいで、煮干しの香りと旨味が口に広がります。
麺は少し縮れた中太麺で丸い断面。
もちもち感はなく、サラッとした食感でスープが良く絡むかも。
麺の量もボリューム感がありました。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。
メンマ、チャーシューはスープより濃い味付けになっています。
チャーシューは柔らかく美味しかったです。

2018年4月26日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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