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札幌らーめん ほくと亭(愛知県名古屋市)
札幌らーめん ほくと亭
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り
TEL:052-588-5517
営業時間:10:00~22:00

名古屋驛麺通りによる時は列が少なめな店にする事が多いのですが
今回は時間もありますので、あらかじめ目星をつけたこのお店の列に並びました。
一番長い訳ではありませんでしたが、結構並んでいます。
並んでる際、先にメニューを見せられ注文を取ります。
徐々に流れ、カウンター席に案内されました。
ラーメンが準備されている訳でなく暫くしてラーメンがきました。
味噌らーめん_ほくと亭
味噌らーめん 720円


スープを啜ります。
北海道産の味噌スープはほんのり甘みが感じられ
焦がしたまねぎ、ラードで覆われた濃厚な味わいです。
麺は少し縮れた中太麺でつるっとした食感とこしのある歯ごたえが良い感じです。
具材は、しっかりした肉質のチャーシューが2枚。
メニューの写真より大きめか・・・。もちろんビジュアルだけでなく美味しいです。
そしてシャキシャキのメンマ、キャベツ、ネギです。
味噌ラーメンにはキャベツが良い感じで合いますね。

2018年9月7日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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