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中華そば 雅(山形県最上郡舟形町)
中華そば 雅
住所: 山形県最上郡舟形町舟形465-4
TEL:非公開
営業時間:11:00~14:00 (日曜定休)

店内に入り、壁のメニューを見る。
中華そばとつけ麺だけになっていた。
味噌ラーメンは?と聞くと、今はやっていないとの事。
中華そばを頼み、待ちました。
店内は程よく繁盛していている。
そしてラーメンがきました。
中華そば_雅
中華そば+煮卵650+100円

スープを啜ります。
魚介系の後味が残り良い感じです。
麺は中細ストレート麺でコシのあるしっかりとした歯ごたえ。
最初かためで、食べ進むにつれ丁度良くなる感じ。
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューはもも肉でしょうか、肉質のしっかりした大き目のが2枚。
メンマは歯ごたえ良い食感です。
そしてトッピングし煮卵は黄身がとろっとしています。
味付は薄めで、スープを啜りながら食べると良い味わいです。

2018年11月9日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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