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手もみ中華そば 高はし(岩手県胆沢郡金ヶ崎町)
手もみ中華そば 高はし
住所:岩手県胆沢郡金ケ崎町三ケ尻勘九郎東23-1
TEL:080-8223-8357
営業時間:AM11:00~15:00(月曜定休 祝日の場合は翌日)

金ヶ崎町付近に出張の際は、ここが恒例になりつつあります。
店内に入り、券売機で食券を買い、カウンター席でラーメンを待ちます。
以前に比べ供給時間が速くなりました。
塩中華そば味うずら_高はし
塩中華そば+味うずら630+100円




スープは前回ほどあっさりとした感じはありませんでした。
まろやかな塩味が浸透してくる感じでした。
麺は縮れ中太麺で、ツルっとしていてモチモチな食感です。
スープが良く絡みます。
具材はバラ肉チャーシュー2枚と海苔、メンマ、ネギ、そしてトッピングとして加えた
味うずら5個です。
醤油味がついたうずらのゆで卵は完熟で歯ごたえのある食感。
チャーシューは脂身と肉が半々という様なバランスの良さで、柔らかく美味しかったです。
メンマは細めでコリっとした食感が良いです。

2019年6月5日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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