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らーめん一(岩手県北上市)
らーめん 一
住所:岩手県北上市川岸1-7-2 NSビル1F
TEL:0197-72-6061
営業時間:11:30~21:00(水曜定休)

出張の際、定休日が重なり、なかなかチャンスがなかったのですが
今回、出張×営業日でした。
入り口の券売機で食券を買いますが、色々種類があり、定まらない。
迷った挙句、今回は特性にしてみました。
食券を渡しカウンター席に着きました。
あまり時間が掛からずにラーメンがきました。
特製豚鶏醤油_一
特製豚鶏醤油870円





スープを啜ります。
コクのある旨味、醤油の味も感じないほど自然な感覚のスープでした。
魚介出汁や醤油味が特出する事無く、コクのある旨みのスープでした。
麺はストレート中細麺で、つるっとした食感としっかりとした歯ごたえが良い感じです。
具材は海苔、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギです。
海苔は厚めで大き目なのが2枚。
メンマはしっかりとした太さと歯ごたえが良い感じ。
味玉は黄身がトロっとし絶品でした。
チャーシューは豚バラが2枚、鶏肉が1枚と、2種類入ってます。
豚バラは柔らかく、鶏は厚みがありしっかりとした肉質で軟らかくボリューム感あります。

2019年6月25日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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