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麺藤田(山形県山形市)
麺藤田 (めんどうだ)
住所:山形県山形市香澄町1-7-1
TEL:023-673-9109
営業時間:11:30~14:30*18:30~24:30 (金・土は26:00まで)(日曜、月一月曜定休)

山形に出張という事で、ランチに狙っていたお店が暫く休業という事で
第2候補のこちらに伺いました。
こちらは、つけ麺がオススメとの事ですが、私はつけ麺はあまり・・・なので第2候補。
ラーメンの食券を買い、カウンター席に案内されました。
昼時を少し過ぎて先客は2名ほど、少し待ってラーメンがきました。
トリトン中華そば_麺藤田
トリトン中華そば720円








名前の通り鶏と豚のガラ出汁のスープ、すっきりした味わい。
見た目の透明感と裏腹にとんこつの臭みが少しします。
麺は綺麗な円形の中細ストレート麺でつるっとしてモチっとした食感。
美味しい麺です。
具材は、海苔、チャーシュー、かまぼこ、メンマ、ネギ、玉ねぎです。
チャーシーはやわらかな豚バラです。
玉ねぎが良いアクセントとなっています。

2019年9月27日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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