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すずみ食堂(岩手県胆沢郡金ヶ崎町)
すずみ食堂
住所:岩手県胆沢郡金ケ崎町三ケ尻勘九郎東4-2
TEL:0197-44-3345
営業時間:9:00~20:30

今回は比較的お客さんが少なめに感じました。
というのは、座敷に上がらずに手前のテーブル席に着席できたから。
でも、座敷を覗くと結構な賑わいでした。
ラーメンを頼みお冷やを汲んでテーブル席に座り、ラーメンを待ちます。
それ程待つ訳でもなくラーメンがきました。
黒ラーメン_すずみ食堂
黒ラーメン700円




黒いというより、透き通ったスープがすこし黒いという様な色合い。
焦がしニンニクとマー油の味わい、ほのかに甘みも感じられたまろやかな出汁が効いています。
麺は少し縮れた中細麺。
具材は海苔、ゆで卵の半身、メンマ、ナルト、ネギ、そして厚めで大きい豚バラチャーシュー。
焼き具合が良く、表面はカリカリで中はジューシー、脂身も程良いこのチャーシューは
ホントに美味しいです。

2020年2月6日訪問

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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