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らー麺 Do・Ni・Bo(山形県山形市)
らー麺 Do・Ni・Bo
住所: 山形県山形市南原町1-20-23
TEL: 023-664-3139
営業時間:6:30~10:00 *11:00~14:30(平日)
       6:30~17:00(土・日曜・祝日) (火曜定休)

お店に入り券売機で食券を買う。
2回目の入店ですが、メニューの種類が多く何にしようか迷うと言うかわからない。
前回もそうだった。
『1日限定10食限り』というインパクトに惹かれ、それを注文しカウンター越しに渡し
セルフの水を汲んで席につく。
この辺はスムーズな流れになっていて良い感じです。

暫くしてラーメンがきました。
あほ煮干中華_DoNiBo
あほ煮干中華+味玉780+100円



煮干しが効いた出汁が非常に良い旨み。
スープはさほど濁っていないので塩味かなぁとも思いましたが
醤油味でしょうか?
とにかく煮干し出汁が効いて美味しいです。
麺は中太角ストレート麺、コシが強そうに見えましたが
なめららかな感じの麺でした。
具材は海苔、チャーシュー、ナルト、ネギ、刻みメンマ。
そしてトッピングした味玉は黄身がトロトロで凄く美味しい。

2020年3月12日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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