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中華料理 ふくじん (富士宮市)
中華料理 ふくじん
住所:静岡県富士宮市東町14−3
TEL:0544-27-7162
営業時間:11:00~14:00・16:30~21:00  土日11:00~21:00  (月曜定休)

『静岡うまいらーめん』2010年版が発刊されました。
その中のミルクラーメンが気になっていて、妻とこの店に出かけました。
店に入り、『みるくルラーメン』を二つ注文すると、店主とお客さんが「あら、やきそばじゃなかったよ」
富士宮やきそばを食べに来たと思われていたようです。
話好きな店主が色々な話をしてくれながら調理をしています。
「どんな、ミルクラーメンを想像しています?」「ままんと同じ様な感じですか?」「あそこは和風で麺も違う」・・・・そんな会話をしている間にラーメンがきました。
みるくルラーメン
みるくルラーメン700円

スープは中華風のスープにミルクの味がほんのり、牛乳感が全くしないコクのあるスープで、
中太のちぢれ麺とマッチしています。
具は竜田揚げ風の鶏肉が2枚、市内杉田産との事です。柔らかいお肉です♪
にんじん、水菜なども地元産で、このにんじんが美味しかったなぁ。
確か何種類か地元産の食材を使わないと富士宮みるく学会から
ミルクラーメンの認定を受けられないのではないかと思いました。
他に、もやしやコーンなど具沢山のラーメンでした。
勿論、スープも含め完食しました。

2009年11月29日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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