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らーめん がんちゃ (山梨県甲府市)
らーめん がんちゃ

住所:山梨県甲府市上今井町191-1055
TEL:055-243-0736
営業時間:11:00~15:00・17:30~23:00 (不定休)

以前から付近へ何度も訪れているものの、なかなかラーメンにありつけずにいましたが、
今回はスムーズに入れました。
何組かのお客さんは居ますが待つことも無く座って、壁のメニューを見ます。
つけ麺や油そば、メニューが豊富で迷ってしまいます。
ノーマルに近そうな半熟味玉ラーメンをこってり味で頼みました。妻はさっぱり味で頼みました。
さっぱり味は麺を中太麺と細麺のどちらか選択できます。こってりは中太固定です。
暫らく待ってラーメンがきました。
がんちゃ半熟味玉こってりラーメン
半熟味玉こってりらーめん790円

スープを啜りますと煮干などの魚介系が前面に押し出された濃厚な味です。
トリプルスープと書かれていましたので、豚骨等の出汁もミックスされているのでしょうね。
醤油ダレの味も良い感じで、とても美味しいスープです。
こってりというのは、脂っぽくなくて、濃厚な感じのこってりさなのですね。
麺は歯ごたえのあるしっかりした中太麺。
柔らかくてチョッと厚めのチャーシューと太くてしっかりした味と食感のメンマも美味しいです。
そして、半分に切られた半熟味玉はとろっとした黄味が濃い味です。
水菜、ネギ、海苔も添えられています。

美味しかったなぁ。

2010年5月30日訪問
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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