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朝昼夜 (福島県喜多方市)
朝昼夜
住所:福島県喜多方市字緑町4519
TEL:0241-22-5312
営業時間:AM10:00~19:00 (火曜定休)

2週続けて会津へ行きましたので、またもや喜多方ラーメンを・・・。
今回行きたかったお店が店外まで並んでいましたので、
通り過ぎてこちらにしました。
この日、こちらは空いていて私だけ。
席に着いてメニューを見ると花びらの様にチャーシューを敷き詰めた
ひまわりラーメンに惹かれましたが、グッとこらえてノーマルにしました。
ひまわりラーメンはこの店の一番人気の様です。

そしてラーメンがきました。
朝昼夜_ラーメン
喜多方ラーメン600円

スープを一口、鶏の味わいが口に広がりました。
伊達地鶏・日高の根昆布・3種(さば・鰹・助惣鱈)の削り節・豚の軟骨で煮込んであるそうです。
最初の一口以降はさっぱりとして何も感じないようなナチュラルな味わいでした。
そして、ツルツルもちもちの麺が何とも言えない美味しさです。
具材はチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、海苔、ネギです。
チャーシューは脂身と肉が程良い割合で良い感じでした。

2015年5月17日訪問
ラーメンこうへい (福島県喜多方市)
ラーメンこうへい
住所:福島県喜多方市沼田6981
TEL:0241-22-4328
営業時間:AM11:00~20:00 (木曜定休)

喜多方ラーメンには珍しく、黒いラーメンがあるという事なので行ってみました。
お店に入ると、独りなのに奥の座敷に案内される。
座敷席がメインのお店のようです。
お目当ての漆黒ラーメンを注文してラーメンを待ちます。
他を見わたすと近くの女子高生も食べに来ていました。

そしてラーメンがきました。
漆黒ラーメン_こうへい
漆黒ラーメン600円

石川県七尾から取り寄せているというこだわり醤油を使ったスープは
黒くて濃厚そうですが、意外とあっさりした仕上がりでした。
麺は喜多方ラーメン特有の太めの縮れ麺ですが、
これがツルツルもちもちでメチャクチャ美味しいです。
脂身が程よく柔らかくて少し厚めのチャーシューが3枚、これが旨かった。
具材は他に、メンマ、ゆで卵が1/4、ネギです。

2015年5月9日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

たまよし食堂 (福島県喜多方市)
たまよし食堂
住所:福島県喜多方市沼田6996
TEL:0241-22-7365
営業時間:AM11:00~15:00・17:00~19:00

会津にSLを撮りに行った時は、喜多方までラーメンを食べに行く事が多い。
前回、このお店に行った時に気になったのがチャーハンとのセットメニュー。
この機会に、たまよし食堂へ行ってみる事にしました。

お店に入って、席に着くと壁に貼られたメニューの中から、セットチャーハンを頼みました。
暫くしてラーメンがきました。
セットチャーハン_たまよし
セットチャーハン650円

小ラーメンと半チャーハンのセットにお新香が付いてきます。
小ラーメンと言いつつも、麺は結構な量だと思います。

まずはスープを啜ると豚骨、鶏ガラダシの懐かしい味わいのスープが口に広がりました。
やや太めのちぢれ麺はもちもちで良い感じです。
具材はメンマ、菜っ葉、ネギ、チャーシューは小ラーメンという事なので一枚でした。
チャーハンも美味しくて、とても満足なセットでした。

2015年4月19日訪問
坂内食堂 (福島県喜多方市)
坂内食堂
住所:福島県喜多方市字細田7230
TEL:0241-22-0351
営業時間:AM7:00~18:00(木曜定休)

SLを撮りに出かけましたが、トラブルで到着できてないようです。
喜多方ラーメンでも食べて待つことにしました。

外は深々と雪が降り続いていました。
こんな日は駅から近い所で済ませようと思ってましたが、少し遠くのお店へ向かいました。
降雪のせいか道を間違えて、超有名店の前にでました。
ホントはここに寄るつもりはありませんでしたが、
大雪のためこの日は通常より混んでいなくて、店外の行列もありませんでした。
店に入ったら、結構席が空いていました。
先に注文と会計を済ませて、カウンター席で待ちました。

厨房には結構な数の人が調理に携わっていましたが、結構手待ちの人も多く感じました。
そんな感じがしたので、ラーメンがくるまでに結構時間がかかったように感じました。
坂内‗支那そば
支那そば600円

まず、びっくりしたのが、スープの透明感。
殆ど濁りがなく、麺がくっきり見えます。
味わいのある昔ながらの味は全くクセがなく澄み切った味です。
麺はもちもち感がある縮れたやや太めの麺で、とても良い食感です。
具材は、メンマとネギとチャーシューで、4枚のチャーシューは
旨みのある脂身が程よいチャーシューで、4枚あるのは充分に感じました。

とても、完成度の高いラーメンで日頃行列ができる訳がわかりました。

2013年12月14日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

たまよし食堂 (福島県喜多方市)
たまよし食堂
住所:福島県喜多方市沼田6996
TEL:0241-22-7365
営業時間:AM11:00~15:00・17:00~19:00

SL撮影後の喜多方ラーメンも、18切符の5回目が今回で最後になりました。
今迄で一番良かった所をもう一度でしめようか、新たに攻めようか、
迷いましたが、後者の方でいくことにしました。

今回は、駅から少し遠いですが、
ラーメンの写真が美味しそうで、価格がリーズナブルな感じのこのお店に寄ってみました。
中華そばをオーダーして、席について改めて壁のメニューを見ると
食堂だけに、ラーメン以外のメニューもたくさんありました。
そして、ラーメンへのセットメニューが豊富で安い事に気が付きました。
チャーハンセットは600円、喜多方周辺の他店のラーメン単品と同じ値段です。
セットにすればよかったかなぁ・・・なんて考えているうちにラーメンがきました。
たまよし食堂中華そば
中華そば550円

めんが整っていて綺麗に盛り付けられてきました。
そして、麺の量が少しボリュームあるように感じました。
スープをすすると、ほっぺが落ちるような懐かしい美味しさが口に広がりました。
麺は太麺ですがあまりちぢれていないような感じでした。
つるっとしたもちもち感がありました。

具材はチャーシュー、メンマ、菜っ葉、ネギです。そして御新香も添えられています。
チャーシューは柔らかく脂ものってチョッと厚めなのが3枚。
お新香も家庭的な味付けでした。

美味しくて、ボリュームもあり、お新香も添えられて安い。
良いラーメンでした。
次回は他のメニューをチャレンジしたいです。

2013年9月7日訪問

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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